Was ist Solio?
Solio ist natives Olivenöl extra aus früher Ernte – von einem einzigen Hof in Apulien, aus Coratina-Oliven, kalt extrahiert und jeden Monat frisch in dunkles Glas abgefüllt. Die aktuelle Charge hat 954 mg/kg Polyphenole (per HPLC gemessen), etwa 6–10× so viel wie typisches Supermarkt-Olivenöl. Gedacht ist es nicht für die Pfanne, sondern als täglicher Shot: 10 ml am Morgen.
Warum ich Solio jeden Morgen nehme
Ich bin in Italien aufgewachsen – mit Olivenöl auf dem Tisch, bei jeder Mahlzeit. Als Model habe ich trotzdem jahrelang beim Essen gezählt und verzichtet. Irgendwann habe ich gemerkt, dass mir das nicht guttut.
Heute habe ich meine Balance gefunden und sogar ein Kochbuch geschrieben. Es geht nicht mehr um Kalorien, sondern um echte, unverarbeitete Lebensmittel. In Italien nennen wir Olivenöl flüssiges Gold – und das Besondere daran sind die Polyphenole. Olivenöl-Polyphenole tragen zum Schutz der Blutfette vor oxidativem Stress bei.*
Für Solio habe ich das beste Olivenöl gesucht, das ich in Italien finden konnte – und die Zahlen lügen nicht: 954 mg/kg Polyphenole, im Labor gemessen. Seit wir Solio machen, beginnt mein Tag mit einem Shot. Kein Wundermittel, kein Protokoll – ein kleines Ritual, das mir guttut. – Elena
Für wen ist Solio – und für wen nicht?
Solio passt zu dir, wenn du …
- lieber echtes Essen willst als noch ein Pulver oder eine Kapsel,
- ein Morgenritual suchst, das zehn Sekunden dauert und trotzdem jeden Tag passiert,
- wissen willst, was drin ist – mit Laborbericht für jede Charge,
- Olivenöl magst, das nach etwas schmeckt: grasig, bitter, pfeffrig.
Eher nicht, wenn du …
- ein mildes Öl zum Braten suchst – dafür ist Solio zu schade, Hitze zerstört die Polyphenole,
- vor allem auf den Literpreis schaust und Frische oder Messwerte zweitrangig sind,
- eine Wirkung über Nacht erwartest. Solio ist ein Lebensmittel, kein Medikament – es geht um die tägliche Routine.
So sieht ein Solio-Morgen aus
Wasserkocher an, Tee aufgießen – und während er zieht, ein Shot Solio: 10 ml, pur aus dem Shotglas. Die meisten nehmen ihn morgens vor dem Frühstück. Wer es milder mag, träufelt ihn auf eine warme Scheibe Sauerteigbrot oder rührt ihn in Joghurt.
Mittags oder abends darf gern noch ein Schuss über Salat, Suppe oder Ofengemüse – aber erst nach dem Kochen, nicht in die Pfanne. Eine 250-ml-Flasche reicht bei einem Shot am Tag knapp vier Wochen.
Wie schmeckt Solio – und warum kratzt es im Hals?
Grasig, grün, leicht bitter – und dann kommt das Kratzen im Hals. Viele husten beim ersten Shot. Das ist kein Fehler, sondern ein gutes Zeichen: Das Kratzen kommt vom Oleocanthal, einem der Polyphenole in frühem, frischem Olivenöl, das gerade intensiv erforscht wird. Fehlt es, ist das Öl meist alt oder von minderer Qualität.
Nach ein paar Tagen gewöhnen sich die meisten daran – und viele freuen sich irgendwann richtig auf den Moment.
Was in Solio steckt
Gemessen im IOC-zertifizierten Labor (ChemiService, Monopoli) – eine Ernte pro Jahr, jede Abfüllung aus demselben Öl:
- Gesamt-Polyphenole (HPLC)
- 954 mg/kg
- Hydroxytyrosol + Derivate
- ≥ 5 mg / 20 g
- Ölsäure
- 75,5 %
- Vitamin E pro Shot (10 ml)
- ca. 2,6 mg (21 % NRV**)
- Säuregehalt
- < 0,3 %
- Peroxidzahl
- < 8 meq O₂/kg
* Olivenöl-Polyphenole tragen zum Schutz der Blutfette vor oxidativem Stress bei. Die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 20 g Olivenöl ein – also dein Shot plus etwas Solio über dem Essen.
Vitamin E trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Der Ersatz gesättigter durch ungesättigte Fettsäuren in der Ernährung trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei; Ölsäure ist eine ungesättigte Fettsäure.
Zugelassene Angaben gem. VO (EU) Nr. 432/2012. Solio ist Teil einer abwechslungsreichen, ausgewogenen Ernährung und einer gesunden Lebensweise. ** NRV = Nährstoffbezugswert.
Herkunft: ein Hof in Apulien
Solio kommt von einem einzigen Hof in Apulien, der Ferse Italiens. Vito ist Chemiker, sein Bruder Biologe – gemeinsam bewirtschaften sie rund 10.000 Coratina-Bäume, eine der polyphenolreichsten Olivensorten der Welt, und richten jeden Schritt auf Polyphenole aus statt auf Menge.
Geerntet wird früh im Oktober, solange die Oliven noch grün sind: weniger Öl pro Baum, dafür deutlich mehr Polyphenole und das grasig-pfeffrige Aroma. Gepresst wird kalt, innerhalb weniger Stunden nach der Ernte. Kein Verschnitt, keine fremden Öle.
Laborbericht & Frische
Jede Charge wird in einem IOC-zertifizierten Labor analysiert – Polyphenole per HPLC, das Fettsäureprofil per Gaschromatographie. Den Bericht kannst du dir jederzeit ansehen.
Olivenöl verliert mit der Zeit Polyphenole. Deshalb füllen wir jeden Monat frisch ab, statt einmal im Jahr auf Vorrat – deine Flasche kommt immer aus der aktuellen Abfüllung. Kühl und dunkel lagern, nach dem Öffnen innerhalb von ein paar Wochen aufbrauchen. Bei einem Shot am Tag passiert das von allein.
Der Unterschied liegt im Detail.
Was eine Premium-Abfüllung ausmacht — Punkt für Punkt.
| Solio | Andere | |
|---|---|---|
| Polyphenolgehalt (HPLC) | 954 mg/kg | 50–150 mg/kg |
| Ernte | Frühe Ernte, einmal jährlich | Späte Ernte, oft gemischt |
| Herkunft | Single Origin: Apulien | Verschnitt aus 3+ Ländern |
| Abfüllung | Monatlich frisch abgefüllt | 12–24 Monate Lagerung |
| Verpackung | UV-Schutzglas, dunkel | Klarglas oder Plastik |
| Laborprüfung | HPLC nach IOC-Methode | Selten transparent geprüft |
Frisch abgefüllt
Vom Tank direkt in deine Flasche.
Unser Coratina-Öl lagert bei unserem Erzeuger in Apulien luftdicht und kühl im Edelstahltank. Abgefüllt wird erst für die nächste Charge – jede Flasche einzeln, jeden Monat frisch. So ist dein Öl nicht monatelang im Regal gealtert, wenn es bei dir ankommt.
- Monatlich frisch abgefüllt, Charge für Charge
- Single Origin: Coratina aus Apulien
- Im Labor geprüft: 954 mg/kg Polyphenole
Testimonials
Das sagt die Solio-Community.
-
@wellfromscratch
-
@carlosbottcher
-
@alinasreallife
-
@teunsand.mov
-
@karlotta.emilie
-
@lukasbossert_
-
@joycesanha
-
@_mrschen
-
@julialyon
-
@mindhealthrise
-
@janaadam
-
@pauline.stockmann
Die Wirkstoffe, die zählen
Drei Polyphenole. Drei Gründe, warum es wirkt.
OLEOCANTHAL
Der Entzündungshemmer.
Wirkt über denselben biochemischen Pfad wie Ibuprofen. Das Brennen im Hals, wenn du echtes EVOO trinkst, ist dieses Molekül, das an deine COX-Rezeptoren bindet. Brennt es nicht, ist es nicht mehr da.
OLEACEIN
Die Herz-Verbindung.
Schützt die Auskleidung deiner Blutgefäße. Reduziert oxidativen Stress auf LDL-Cholesterin. Aktuell das am intensivsten erforschte Oliven-Polyphenol in der Herz-Kreislauf- und Longevity-Forschung.
HYDROXYTYROSOL
Der Zellschutz.
Eines der stärksten Antioxidantien überhaupt in Lebensmitteln. Klein genug, um die Blut-Hirn-Schranke zu überqueren. Das Molekül hinter der einzigen Gesundheitsaussage zu Olivenöl, die von der Europäischen Union anerkannt ist.
außergewöhnlich im geschmack und mild
Ich hab wirklich das Gefühl es tut was gutes für meinen Körper und ich liebe es sehr solio morgens mit frischer Zitrone zu mir zu nehmen 😍
Es ist grossartig dieses Olivenöl zu bekommen !
Ohne Solio am Morgen geht nicht mehr, einfach beste Verdauung ever 🤌🏻😬 endlich!
Safe Weiterempfehlung.
Tolles Öl, aus finanziellen Gründen kaufe ich nur ab und zu eine Flasche. Aber das Öl ist das hochwertigste Olivenöl, welches ich kenne! Danke Elena!
Top
Schmeckt sehr angenehm. Nehme es morgens auf nüchternen Magen. Bin 59 Jahre und bin mir sicher, dass es für mich eine gute Wahl ist es jeden Tag einzunehmen. Es tut mir richtig gut 😃
Sehr reiner, milder Olivenölgeschmack. Dazu premium und sehr ästhetische Glasflasche.
Man weiß einfach, dass es ein ehrliches Produkt ist und eine Herzensangelegenheit - und das schmeckt man!
Solio ist anders als herkömmliches Olivenöl; man schmeckt und fühlt einfach die Qualität in jeder Hinsicht! Liebsss! :))
Mein liebster Start in den Tag! ☀️ Jeden Morgen ein Shot Solio mit einem Spritzer frischer Zitrone – für mich das perfekte Morgenritual. 🍋💚
Top
Best olive oil shots out there <3
Häufige Fragen zu Solio
Wie hoch ist der Polyphenolgehalt von Solio?
954 mg/kg Gesamtpolyphenole – gemessen per HPLC vom Labor ChemiService (Monopoli), Prüfbericht Nr. 2530163. Das ist über 6× mehr als typisches Olivenöl mit rund 150 mg/kg.
Was bedeutet „hochpolyphenolisch“ oder „polyphenolreich“?
Als polyphenolreich gilt Olivenöl meist ab rund 250 mg/kg – ab diesem Gehalt darf die EU-Gesundheitsangabe zu Olivenöl-Polyphenolen verwendet werden. Hochpolyphenolische Öle liegen oft bei 500 mg/kg und mehr. Solio hat 954 mg/kg.
Wie wird der Polyphenolgehalt gemessen?
Per HPLC (Hochleistungsflüssigkeitschromatographie) nach IOC-Methode in einem unabhängigen Labor. Andere Verfahren wie NMR liefern oft höhere Zahlen – deshalb solltest du beim Vergleich immer auf die Messmethode achten. Unseren aktuellen Laborbericht findest du hier.
Wie nehme ich Solio am besten?
Am einfachsten als Shot: 10 ml am Morgen, pur oder mit einem Spritzer Zitrone. Oder kalt über Salat, Gemüse und Bowls. Zum starken Erhitzen ist Solio zu schade.
Warum schmeckt Solio scharf und bitter?
Das Kratzen im Hals und die leichte Bitterkeit kommen von Polyphenolen wie Oleocanthal und Oleuropein. Sie sind typisch für früh geerntete, frische Oliven – und ein gutes Zeichen.
Ist Solio gesund?
Olivenöl-Polyphenole tragen zum Schutz der Blutfette vor oxidativem Stress bei. Die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 20 g Olivenöl ein. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.
Woher kommt Solio?
Aus Apulien in Italien: 100 % Coratina-Oliven aus einer einzigen Herkunft, früh geerntet und kalt extrahiert.
Wie lange ist Solio haltbar und wie lagere ich es?
Wir füllen jeden Monat frisch ab. Lagere die Flasche kühl, dunkel und gut verschlossen – nicht neben dem Herd. Nach dem Öffnen am besten innerhalb von 2–3 Monaten aufbrauchen.
Kann ich das Abo jederzeit kündigen?
Ja. Das Abo ist jederzeit kündbar, und den Lieferrhythmus kannst du in deinem Kundenkonto ändern.